コーヒーを淹れるときに濾紙が必要なのはなぜですか？

コーヒーを淹れるときに濾紙が必要なのはなぜですか？

多くの人がコーヒーを飲むのが好きで、コーヒーを淹れることさえします。コーヒーを淹れる際、よく観察したり、よく理解したりすると、多くの人がろ紙を使用することがわかります。コーヒーを淹れる際のコーヒードリップろ紙の役割をご存知ですか？または、コーヒーを作るのにろ紙を使用しない場合、影響はありますか?

コーヒー ドリップ フィルター バッグ 紙は、一般的に手淹れコーヒーの製造設備に使用されます。多くのコーヒーろ紙は使い捨てであり、コーヒーろ紙は一杯のコーヒーの「清潔さ」にとって非常に重要です。

19 世紀のコーヒー業界には、本物の「コーヒー フィルター ペーパー」はありませんでした。当時のコーヒーの飲み方は、お湯に直接コーヒー粉を入れて煮沸し、「金属フィルター」や「布フィルター」を使ってコーヒー粉を濾すのが基本でした。

しかし、当時の技術はそれほど精巧ではありませんでした。ろ過されたコーヒー液の底には、常に細かいコーヒー粉の厚い層がありました。一方では、これはより苦いコーヒーにつながります。これは、底のコーヒー粉が、コーヒー液にさまざまな苦味物質をゆっくりと再び放出するためです.一方、コーヒーの底にいる多くの人々は、コーヒーを飲むことを選択せず​​、直接注ぎ、結果として無駄になります。

その後、コーヒーフィルターペーパーホルダーはコーヒーを淹れるために使用されました。残留物が漏れなかっただけでなく、コーヒーの風味の質に影響を与える水流の速度も遅すぎず、速すぎず、期待どおりでした。

ろ紙はほとんどが使い捨てで、材質が非常に薄いため、乾燥後2回目も使いにくい。もちろん、数回繰り返し使用できるろ紙もあります。煮沸後、取り出してお湯で数回洗えば、また使えます。

したがって、コーヒーを淹れるとき、ろ紙で淹れたコーヒーは、より強く、よりクリーンな味になります。コーヒーを淹れる上で、ろ紙の役割はかけがえのないものです。その主な役割は、コーヒーの粉が鍋に落ちるのを防ぎ、淹れたコーヒーに残留物がないようにすることです。これにより、コーヒーの風味がよりきれいになり、不純物がなくなります。