1.手作りのコーヒーには、多くの醸造装置が必要であり、熟練した経験とコーヒーの豊かな知識が必要です。耳を傾けるコーヒー 多くの醸造ステップを節約します。
2.手が多すぎます-作ったコーヒー醸造装置は、外出中に持ち運ぶのに便利ではありませんが、耳のコーヒーバッグ 軽くて便利で、外出時に持ち運ぶのに便利です。
3.醸造時間は異なります。耳のぶらぶらコーヒーの醸造時間は約4分で、手のあるコーヒーの醸造時間は2分以内です。
4.ぶらぶら耳のコーヒーのテイスティング期間は、コーヒーパウダーに粉砕した後の空気と接触している領域も増加し、コーヒーの香りが簡単に逃げて風味に影響を与えるため、手のあるコーヒー豆のコーヒーよりも短いです。
少なくともコーヒーグラインダーとコーヒー抽出器はコーヒーを挽くのに必要ですが、耳のあるコーヒーにはお湯が必要です。ただし、コーヒー豆は空気と非常に簡単に反応します。つまり、酸化です。表面積が大幅に増加し、酸化がコーヒーの風味の脱出とコーヒーの風味の喪失をもたらすため、微粉末に粉砕されたコーヒー豆は酸化しやすくなります。したがって、新鮮さの観点から見ると、新鮮な挽いたコーヒーは耳のコーヒーを掛けるよりも優れている必要があります。同じ豆と同じ抽出条件で、挽きたてのコーヒーは耳のコーヒーを吊るすよりもわずかに良い風味があります。乾燥した香り、濡れた香り、味、後味に関しては、耳のコーヒーを吊るよりも優れています。
投稿時間：3月- 14 - 2023