たくさんのコーヒーを飲んだ後、ブティックのコーヒーショップで飲むときと作るときに同じ豆の味の間に大きな違いがある理由が突然わかりますコーヒーバッグドリップ 自宅で？
1.研削学位を参照してください
コーヒーバッグのドリップのコーヒーパウダーの研削程度は、コーヒーの抽出効率を決定できます。コーヒーパウダーが厚いほど、抽出効率が低くなり、その逆も同様です。
しかし、コーヒーバッグのコーヒーパウダーのサイズ 違いもあります。厚すぎるコーヒーパウダーは抽出が不十分になり、飲料水のように感じられます。それどころか、あまりにも細かいコーヒーパウダーは過度の抽出につながり、ドリップコーヒーを飲み込むのが難しくなります。
最初の購入の前にこの点を正確に判断する方法はありません。他のバイヤーの評価のみを見ることができます または、より少なく購入してみてください。
2。ろ紙を見てください
濾紙 実際、無視できる要因です。 「匂い」と「水の滑らかさ」の2つの側面に分けることができます。
ろ紙の品質の場合 それ自体はあまり良くありません。コーヒーには素晴らしい「味」があります。これは通常、私たちが望んでいないものであり、それを避ける方法も非常に簡単です。信頼できる大きなブランドを購入するだけです。
一方、「水の滑らかさ」。水が滑らかでない場合、ラグ水注入後の2回目の水注入を待つのに長い時間がかかります。時間の無駄は最大の問題ではないかもしれません。過度の浸漬は、過度の抽出にもつながります。それどころか、水が滑らかすぎると、抽出が不十分になる可能性があります。
これは上記と同じです。最初の購入の前に正確に判断する方法はありません。売り手のショーを見ることができます。
3。沸騰するときは水温に注意してください
これは買い物に関する知識のポイントではありませんが、耳のバッグの味に影響を与える主要な要因です。
一般的に言えば、抽出の水温が高いほど、苦くなり、水温が低いほど酸性になります。実際、抽出が完了した後でも、コーヒーの液体は、温度の低下とともに連続的な味の変化をもたらします。
次回は、抽出後に温度が50、40、30、および20度に低下したときに味がどのように変化するかを試すことができます。
投稿時間：2月- 24 - 2023